Puringehalt von Gemüse

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
382	Ingwer	21	11	50
132	Kopfsalat	4	2	50
135	Lauch, gegart	19	10	50
394	Kürbis	3	2	50
452	Sauerampfer	23	12	50
468	Suppengrün	10	5	50
122	Champignons, gegart	25	25	100
392	Knoblauch	8	8	100
141	Radieschen/Radichio	4	4	100
301	Artischockenböden	21	32	150
326	Borretsch	6	9	150
362	Gemüsebrühe	3	5	150
365	Grünkohl	13	20	150
115	Artischocken, gegart	21	32	150
116	Auberginen, gegart	8	12	150
118	Blaukraut, gegart	17	26	150
119	Blumenkohl, gegart	19	28	150
120	Bohnen, grün, gegart	19	29	150
121	Brokkoli, gegart	22	33	150
124	Chinakohl	10	16	150