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Puringehalt von Gemüse
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 464 | Shiitakepilze | 21 | 42 | 200 | |
| 521 | Sojasprossen | 6 | 3 | 50 | |
| 151 | Spargel, gegart | 12 | 18 | 150 | |
| 152 | Spinat, gegart | 30 | 45 | 150 | |
| 153 | Steinpilze | 34 | 68 | 200 | |
| 468 | Suppengrün | 10 | 5 | 50 | |
| 154 | Tomaten | 4 | 6 | 150 | |
| 155 | Weißkraut | 8 | 13 | 150 | |
| 156 | Weißkraut, gegart | 9 | 13 | 150 | |
| 157 | Wirsing, gegart | 17 | 26 | 150 | |
| 302 | Zitrone/ Limette | 8 | 2 | 20 | |
| 158 | Zucchini, gegart | 9 | 14 | 150 | |
| 159 | Zwiebeln/ Lauch~/ Schalotten | 6 | 2 | 30 | |
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