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Puringehalt von Fleisch
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 366 | Hackfleisch gemischt | 69 | 69 | 100 | |
| 367 | Hackfleisch Rind | 64 | 64 | 100 | |
| 368 | Hackfleisch Schwein | 77 | 77 | 100 | |
| 370 | Hammel | 54 | 81 | 150 | |
| 376 | Hirsch | 67 | 101 | 150 | |
| 378 | Hühnerbrühe, gekörnt | 58 | 29 | 50 | |
| 379 | Hühnerbrust | 67 | 101 | 150 | |
| 385 | Kalbsfleisch | 63 | 95 | 150 | |
| 386 | Kalbsfond | 3 | 5 | 150 | |
| 387 | Kalbshaxe | 42 | 53 | 125 | |
| 388 | Kalbssteak | 59 | 89 | 150 | |
| 389 | Kassler | 50 | 75 | 150 | |
| 397 | Lamm | 75 | 113 | 150 | |
| 398 | Lammfond | 3 | 5 | 150 | |
| 399 | Landjägerwurst | 32 | 10 | 30 | |
| 400 | Leberkäse/ Fleischkäse | 54 | 16 | 30 | |
| 403 | Lyoner ( Wurst ) | 56 | 17 | 30 | |
| 410 | Mettwurst/ grob | 49 | 15 | 30 | |
| 412 | Minutensteak | 89 | 134 | 150 | |
| 416 | Nürnberger Bratwürstchen | 36 | 36 | 100 | |
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