Puringehalt von Fisch und Krustentiere

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
34Kaviar, deutsch6035
23Anchovis, Sardellen1095550
42Schnecken, gegart482450
453Scampis301550
22Ölsardinen, abgetropft1338060
47Thunfisch in Öl754560
449Sardellen ( Filet )1267660
24Bismarckhering, abgetropft835465
39Matjesfilet955865
21Aal342675
28Forellenfilet1319875
35Krabben, gesalzen634875
36Lachs755675
38Makrele715375
46Sprotten21015875
450Sardine14510975
471Thunfischfilet634775
472Thunfisch, natur493775
308Austern3838100
463Seezunge5555100