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Puringehalt von Gemüse
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 301 | Artischockenböden | 21 | 32 | 150 | |
| 115 | Artischocken, gegart | 21 | 32 | 150 | |
| 136 | Mais, gegart | 21 | 32 | 150 | |
| 121 | Brokkoli, gegart | 22 | 33 | 150 | |
| 405 | Mangold | 24 | 36 | 150 | |
| 143 | Rosenkohl, gegart | 25 | 38 | 150 | |
| 117 | Birkenpilze | 21 | 42 | 200 | |
| 137 | Morcheln | 21 | 42 | 200 | |
| 464 | Shiitakepilze | 21 | 42 | 200 | |
| 152 | Spinat, gegart | 30 | 45 | 150 | |
| 433 | Pilze | 28 | 56 | 200 | |
| 153 | Steinpilze | 34 | 68 | 200 | |
| 309 | Austernpilze | 38 | 76 | 200 | |
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