Puringehalt von Fleisch

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
419	Ochsenschwanz	54	54	100
113	Weißwurst	43	53	125
387	Kalbshaxe	42	53	125
317	Beinscheibe	50	50	100
105	Schweinehirn	39	49	125
50	Bockwurst	39	45	115
111	Stadtwurst	35	44	125
61	Frankfurter Würstchen	42	42	100
82	Knackwurst	38	38	100
416	Nürnberger Bratwürstchen	36	36	100
335	Brühwurst	31	31	100
378	Hühnerbrühe, gekörnt	58	29	50
114	Wiener Würstchen	40	28	70
328	Bregenwurst	79	24	30
91	Presssack	80	24	30
356	Fleischbrühe	16	24	150
86	Leberwurst	73	22	30
473	Schinkenwurst, Tiroler	71	21	30
75	Kalbsleberwurst	65	20	30
424	Parmaschinken	62	19	30